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微生物工程
作者:生命科学学院实验中心 来源:本站 发表时间:2011-09-01

《微生物工程》实验教学项目


序号

实验项目名

实验时数

实验内容及目的

实验要求

实验类型

1

原生质体的制备与再生

3

实验内容:制备枯草芽孢杆菌原生质体,在适宜条件下再生。

实验目的:学习枯草芽孢杆菌原生质体的制备与再生方法,掌握其基本原理。

必修

验证性

高压蒸汽灭菌锅、恒温箱、水浴锅、离心机、摇床

2

大肠杆菌质粒的提取

3

实验内容:从大肠杆菌中提取质粒,。

实验目的:掌握从大肠杆菌中提取质粒的基本技术。

必修

验证性

水浴锅、离心机

3

抗生素的生产

6

实验内容:用放线菌发酵生产抗生素。

实验目的:通过本实验让学生了解微生物发酵生产抗生素的工艺流程及效价测定方法。

必修

综合性

高压蒸汽灭菌锅、恒温箱、摇床

4

甜酒的制备

3

实验内容:以糯米(或大米)经甜酒药发酵制成甜酒酿。

实验目的:通过甜酒酿的制作了解酿酒的基本原理;掌握甜酒酿的制作技术。

必修

验证性

高压灭菌锅,不锈钢丝碗,不锈钢锅

5

芽孢杆菌营养缺陷型的筛选

3

实验内容:诱变处理芽孢杆菌,筛选其营养缺陷型。

实验目的:学习营养缺陷型菌株筛选的基本原理和方法。

选修

验证性

高压蒸汽灭菌锅、恒温箱、水浴锅、离心机

6

酿酒酵母的海藻酸钙固定化

3

实验内容:学习酿酒酵母的海藻酸钙固定化方法;

实验目的:了解酿酒酵母的海藻酸钙固定化的基本原理。

选修

验证性

水浴锅、离心机、恒温振荡器、磁力搅拌器

7

噬菌体的分离与纯化

6

实验内容:从自然环境中分离纯化噬菌体。

实验目的:学习从自然环境中分离纯化噬菌体的基本原理和方法;观察噬菌斑。

选修

验证性

恒温水浴锅、真空泵、蔡氏细菌过滤器、抽滤瓶

8

固定化酵母连续生产酒精

6

实验内容:固定酵母菌,进行酒精发酵。

实验目的:掌握固定化细胞中最基本、最常用的方法; 学会利用固定化酿酒酵母细胞进行酒精发酵。

选修

综合性

反应柱、生物反应器、高压蒸汽灭菌锅

9

大肠杆菌的连续培养

6

实验内容:用发酵罐连续培养大肠杆菌,观察其生长过程中的参数变化。

实验目的:学习微生物的连续培养技术;了解连续培养过程中的各项参数意义。

选修

演示性

发酵罐、高压蒸汽灭菌锅、恒温箱


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